宿迁叶家烧饼是江苏省宿迁市的特产，早在唐代就很有名气。乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，府每年把叶家烧饼作为贡品送往京都献给皇上，自动转炉烧饼厂，所以“乾隆贡酥”就因而得名。1989年，诗人丁芒到皂河乾隆行宫游览，吃过叶家烧饼后，他欣然题诗一首以赞：“一缕香酥出皂河，征夫收进纵棹歌。叶家炉畔人论巧，八代芳华献万搓。”
乾隆贡酥有四绝：香、脆、酥、透，所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁。所谓脆，即沾唇即碎，该饼需轻拿轻放，夏天放置3-5天香脆依旧。若是用塑料袋包装，脆皮可保持2-3个月以上。所谓酥，就是松软，不但皮酥，内里如一。所谓透，就是玲珑剔透，外形美观。刚出炉的烧饼白生生、黄澄澄，一颗颗晶莹闪亮的芝麻仁镶嵌期间，如精美的艺术，诱人食欲，却又不忍下口。
所谓小烧饼，又叫荒饼，不讲究卖相、口味，有咬嚼，兼有烧饼的松软烤硬，实惠当饱，劳苦大众出力的人最爱，两三块饼可当一饱。等到东方日出，两、三炉荒饼已经卖光；夹河东西大街店铺陆续开门，自动转炉烧饼，南桥西面巷内的小学校也断断续续有学生、老师进入。港口的小炉烧饼又名穷人的早点，可以拿得上桌，一碟荒饼，所费有限；一碗稠粥 ，加上一碟咸菜，也可招待穷人的亲戚了。
自动转炉烧饼-顺达厨具自动恒温-自动转炉烧饼厂由虞城县顺达厨具厂提供。虞城县顺达厨具厂（www.ycsdjxc.cn）为客户提供“烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉”等业务，公司拥有“顺达”等品牌。专注于炊事、烘焙设备等行业，在河南 商丘 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：焦经理。同时本公司（www.ycsdjxc.com）还是从事烧饼机，自动烧饼机，全自动烧饼机的厂家，欢迎来电咨询。
