做水煎包首先要我们将馅料和面团都准备好以后然后就可以直接制作水煎包了。首先将面团制作成一个个的小团,然后用擀面杖直接擀成面皮再把之前我们已经调好的肉馅用包包子的方法包进面皮当中去。我们将五花肉拿出来用刀剁成肉泥,然后放到碗里面加入葱、姜、蒜调味我们其实可以按照平常做饺子馅的方法来制作馅料,之后用筷子搅拌均匀以后加入少量的水然后将馅料调到与饺子馅一样的粘稠程度我们就可以放起来备用了。
水煎包”:面食经酵母饧发易于消化,馅里有菜有肉,外加一碗汤或稀粥,一餐的营养就够了。蒸的、煮的面食做多了,这次咱们来个特别的水煎包,和普通的蒸包子不同,它是由水和油煎制而成,水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体,色泽金黄,恒温煎包锅价格,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,恒温煎包锅厂家,味道鲜美,每次都会得到宝贝和家人的好评!面粉500克,酵母(干)3克,五花肉(3分肥7分瘦)250克,香芹250克,宿迁恒温煎包锅,香菇5朵,香葱1根,姜2片,香菜2根。
盖上盖子开中火把包子焖10分钟左右,这个时候要特别注意火候,很容易就会烧糊,看见没什么水的时候就开盖,然后用小火慢慢煎出冰花,等到冰花出现的时候就可以关火出锅了.:关火后,把一个跟不粘锅差不多一样大的盘子倒扣在锅里,先把食用油倒出来,然后把做好的水煎包倒扣在盘子上,它的冰花就会朝着上面了,这个时候就算是成功了。生粉跟水的比例一定要记住,这个比例很重要,比例错了很可能不会成功。因为每个人的灶台可能火力大小不一样,所以包子焖到6-7分钟的时候就要开始注意锅里是不是还有水分,防止糊锅。
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