猪肉剁成肉末，加入调料搅拌均匀（葱白先放，葱叶包的时候才放进去搅拌下就包），加入一点烧开的热油这样更香，馅料先腌一会儿（忘了拍调好的图片）香又多汁的水煎包的做法 将面团空气排尽，分成几份，搓成长条切成剂子（比饺子的大）香又多汁的水煎包的做法 把剂子压扁擀成边薄中间厚的面皮香又多汁的水煎包的做法 一般充分发酵的面团有一股酸味，加了少许碱，揉均匀后，酸味会消失。
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