我向他请教了一番,刚开始老同学还不愿意说,大型煎包炉厂家,请他喝了一顿酒,终于告诉了我。下面和大家分享一下水煎包的做法,喜欢吃的收藏起来,在家也能做出“中原味道”,再也不用花钱了。
【水煎包】
准备面粉、酵母粉、水、五花肉、葱花、姜末、、生抽、蚝油、白糖、食用油、花椒粉。
【做法】
步、酵母粉倒进温水里搅化,然后倒进面粉中,搅拌成面絮,用手和成光滑的面团,包上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大小。
开盖,在包子缝隙处淋入少许的油,主要是为了好铲(如果嫌油腻,郑州大型煎包炉,也可以不淋油,我一般不加或加一点,除了包子下锅前锅底刷的一点油,总体还是比较清淡的)。再喷入克清水,并加半勺油在锅底,等到锅内水分靠干,并发出“滋滋”响声时,撒上葱花和芝麻,关火焖分钟,生煎包即可出锅。生煎包的汁水来源于皮冻,大型煎包炉哪家好,但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤,这样也可以使肉馅水嫩。
和普通的包子大的不同就是,水煎包是煎出来的,上下两层的口感不一样,上层软嫩,底层酥脆,还有一层金黄的冰花,一看就很好吃的样子。它的做法简单,每次买的时候都要看一遍,看都看会了,但自己做的口感和买的还是差别很大。酵母粉放进碗内,大型煎包炉价格,加少许白糖,再加温水搅拌化开,静置两分钟。先不要放盐,等面皮做好再给馅料调味。案板放干面粉,取出面团,切成剂子,想做饺子形状就切小剂子,想做包子形状就切大剂子,按自己喜好来。
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